새롭게 단장한 싱가포르인

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Orchard Rendezvous Hotel 1층에 위치한 14세의 Akanoya Robatayaki 단골이라면 일본식 빈초 그릴 레스토랑에서 상당한 차이를 발견했을 것입니다.

2,100제곱피트의 레스토랑에는 여전히 중앙에 장식된 식사 카운터가 있습니다. 이곳에서 식사하는

사람들은 헤드 셰프 Brandon Teo와 그의 팀이 나무 패들 위에서 직접 굽고 서빙할 신선한 농산물을 선택할 수 있습니다.

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메이저파워볼사이트 이제 새로운 바와 개인 식당도 있습니다. 이러한 변경 사항은 Akanoya와 일본

스시 레스토랑 Akashi

및 홍콩 스타일 식당인 London Fat Duck을 소유한 Akashi Group의 2대 소유주인 Javier Goh에 의해

구현되었습니다. 그

사설파워볼사이트 는 지난 10년 동안 그룹의 레스토랑을 운영해 왔으며 올해 1월 리노베이션을 마치고 다시 문을 열었을 때 Akanoya의 책임자로 임명되었습니다.

“F&B 트렌드를 살펴보니 음식점에 바가 꼭 필요해요. 요즘 젊은이들은 더 많은

돈을 쓸 수 있고 술은 첫 데이트를 하든 비즈니스 식사를 ​​하든 항상 얼음을 깨는 데 도움이 됩니다. 손에 든 음료는 테이블을 기다리는 것도 더 나은 경험이 될 것이라고 그는 추측했습니다. more news

고씨는 16세 때 냄비와 프라이팬을 씻고 감자 껍질을 벗기고 버섯을 깍둑썰기하는

등 가족 사업에 참여하기 시작했습니다. 창업자인 그의 아버지와 삼촌들은 농산물

조달부터 일상 업무까지 항상 사업에 손을 댔다. 해산물 냄새는 곧 위안을 주는 지인이 되었습니다.

그는 “어머니가 차와 옷에서 비린내 나는 냄새가 난다고 하셨는데 실제로 보니 좋았다”고 웃으며 말했다. 환대 기관인 SHATEC에서 Halia의 주방, 그리고 지금은 없어진 Prime Society 스테이크하우스와 The Study 비스트로에 이르기까지 Goh는 가족 사업의 기초부터 시작하여 그의 요리 기술과 열정을 연마했습니다.

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그는 “반항적이고 장난꾸러기”였을지 모르지만 이제 31세인 그는 곧 F&B 업계에서 생존하는 방법은 간단하다는 것을 배웠습니다. – 알코올 음료? 아이스 녹차, 석류 및 레몬 주스의 목테일과 함께 여전히 바에 앉을 수 있습니다. 고객과의 번거로움 없는 프라이빗한 저녁 식사가 필요하십니까? 오마카세 메뉴를 정할 수 있고, 전통 로바타야키에서 흔히 볼 수 없는 와인잔, 냅킨, 수저로 개인 식당을 꾸밀 수 있습니다.

단골이나 특별한 날을 축하하는 사람들은 종종 무료 디저트나 생일 노래에 놀라곤 합니다.

메뉴 외 항목이 있다고 생각되면 팀에서 재료를 허용하는 대로 준비할 것입니다.

“저는 이 모든 작은 몸짓을 믿습니다. 사람들은 보거나 느끼지 않지만 하루가 끝나면 감사하게

생각합니다 “라고 Goh는 말했습니다. 직원 복지도 그에게 중요합니다. 그가 그룹 운영을 시작했을 때 가장 먼저 한 일 중 하나는 직원들을 위해 주 5일 근무제를 시행하는 것이었습니다.

“외부에서 일한 경험에 비추어 볼 때, 직장에서 쉬는 날은 결코 충분하지 않습니다.

내가 하고 싶은 것은 잠자는 것뿐이었습니다. 직원은 절대 할 수 없습니다.